@MASTERSTHESIS{ 2016:524049946,
 	title = {NA MESA COM CLIO: Uma trajetória histórica alimentar em Goiás
 do século XIX a primeira metade do século XX.},
 	year = {2016},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/3365",
 	abstract = "Esta pesquisa teve o objetivo de compreender a alimentação, articulando-a aos conceitos
 de sociedade, cultura e identidade. A sociedade goiana do século XIX e primeira
 metade do século XX, compreendida, historicamente, como economia de subsistência
 e com dificuldades para suprir necessidades de abastecimento, colaborou
 para que se forjasse uma cultura alimentar com características próprias.
 O objetivo da pesquisa é levantar dados que possibilitem demonstrar que esses fatores
 determinantes para a formação cultural, também se ligam a aspectos históricos,
 sociais, econômicos e de construção da identidade goiana.",
 	publisher = {Pontifícia Universidade Católica de Goiás},
 	scholl = {História},
 	note = {Ciências Humanas e da Terra}
}